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土豆又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、马铃薯等是生活中人们常见的一种食物，这样的食物做出来的美食也是很多的，而市场上还可以用土豆来做薯片，是很多年轻人受吃的一种食物，土豆的做法还有很多，脱水土豆的做法也是各种各样的，土豆片干是将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干后即制成干土豆片 。
热泵是将空气中所蕴含的热能量收集利用起来的装置，被称为空气能热泵技术，由空气能热泵技术研发的可使用设备有空气能热泵烘干机等。易立诺土豆烘干机是利用逆卡诺原理，依靠输入少量的电能来吸收空气中免费的热量且将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能）来实现烘干房的温度提高，配合相应的排湿除湿设备实现物料干燥。其由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）等装置构成了一个制冷循环系统。
1、备料。选择完整、无腐烂变质的优质土豆，洗净后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果规模较大，可用化学方法去皮，将去皮的土豆切成3.5-5MM的薄片，放入清水中以防氧化变色。
2、烘干。将土豆片分别放入烘盘中，放进烘房进行烘干，前期先用低温定色，设置温度40度左右，再慢慢升温，后期烘干温度控制在60-70度，要求土豆片含水量为10%以下。
注意：以上工艺仅供参考，因每批次土豆烘干量不同，土豆切片厚度不同，烘干时间和工艺有所差异，需具体要求具体对待。
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烘干实力派！多功能烘干，广泛应用于农产品、食品、海产品、药材、茶叶、佛香、木材家具、工业品等领域，烘干后成品色、香、味、个体形态保留得好，有效成分更高，干燥后复水性好，且烘干均匀无死角。
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